初級コース
誰もが知っている基本的なお菓子が並びます。 家庭で作れることを基本としていまので、お菓子を作るのが初めての方やもう一度基礎からやってみたい方が対象になります。お菓子の最初歩からあせらずゆっくりレッスン。とにかく素材や道具に触れてみてください。
ヨーグルトのムース。グレープフルーツのゼリーで仕上げます
クルミとヨーグルトの全粒粉スコーン
【チーズケーキ】 しっとりスフレタイプのチーズケーキ 【プチスフレフロマージュ 】 とろけるチーズスフレ
【ふんわり ”ショコラ” 】 ふわふわのココア生地にガナッシュクリームをサンド 【バナナとクルミのカップケーキ（New）】 バナナのカップケーキ、クルミ入り
【カスタード プリン】 地鶏卵、低殺菌牛乳、バニラビーンズ等 素材にこだわったプリン 【ダンディーケーキ】 キャラメル風味のパウンドケーキ
【タルト フロマージュ】 レモン風味爽やかなベイクドチーズケーキ 【苺ざくろ】 柔らかく軽いロール生地をざくろに仕上げます
【ヨーグルトのムース】 さっぱりヘルシーなヨーグルトムースにゼリーをかけて 【全粒粉のスコーン】 全粒粉とヨーグルトのスコーン。クルミ入り。
【カルディナル シュニッテン】 ウィーンの代表的なお菓子。カトリックの旗をイメージして 【カフェ アンサンブル】 コーヒームースとコーヒーゼリーのアンサンブル
【抹茶のムース】 抹茶スポンジと抹茶のムース 【キャトルカール シトロン】 レモン風味爽やかなスポンジケーキ
【レアチーズタルト】 フランス産のクリームチーズを使ったレアチーズタルト 【蜂蜜マドレーヌ】 昔風蜂蜜風味のマドレーヌ
【ガトー マロン】 モンブラン風マロンケーキです 【シュー ア・ラ・クレーム】 バニラ風味豊かなシュークリーム
【オムレット】 アーモンドスポンジを焼き上げオムレット形に仕上げます 【コーヒー トルテ】 コーヒースポンジとコーヒークリーム、トルテに仕上げます
【ショコラティーヌ 】 ココアスポンジに軽いチョコレートムースをサンド 【別立てスポンジケーキ】 別立てスポンジケーキで、ロールケーキを作ります
【シフォンケーキ】 シェフのオリジナルシフォンケーキ 【キャラメルトルテ】 キャラメル風味の生クリームをサンド、クリスマス飾り
火 水 木 金 土 日（月曜日休み）自由選択制
ティザーヌにご興味を持って頂けましたら、一度レッスンを体験受講して教室の雰囲気等を体験して頂きます。もし気に入って頂けるようでしたら、正式なご入会とさせて頂きます。入会といいましても入会金やレッスン料の全額納付などは一切ございません。生徒さんの空いた時間に受講したいメニューを選んでいただき自由に受講できるシステムです。レッスン料も1回ごとに頂いております。体験レッスンご希望の方は、空席のある時にご連絡させて頂きますのでこちらまでお問い合わせくださいませ。
基本的に1回のレッスンで１種類のお菓子を作成。作り方の説明後、実習して頂きます。
教室やホームページの中にその月のレッスン予約表があります。ご都合を調整して日程を確定させご連絡ください。コースごとのクラス分けはいたしておりません。自由に受講できます。
キャンセル・変更は6日前までにお願いいたします。それ以降はキャンセル料を頂いております。 5～2日前：受講料の50％ 前日＆当日：受講料の100％
